Bețișoare de dovlecel pane la cuptor

Ingredients

• 2 dovlecei (cam 600 g)
• 60 g făină
• 100 ml apă rece
• ½ linguriță sare
• 100 g pesmet
• 2 linguri semințe de susan
• ½ linguriță boia dulce
• 2 linguri ulei
• 4 linguri sos de roșii (pentru servit)

Method

1. 1

   Step 1: Cuptorul se încinge la 210°C, iar o tavă se tapetează cu hârtie de copt.

2. 2

   Step 2: Dovleceii se taie în bețișoare de 8 cm lungime și 1 cm grosime, se presară cu jumătate din sare și se lasă 10 minute, apoi se tamponează bine cu un prosop de hârtie.

3. 3

   Step 3: Făina se amestecă cu apa rece și cu restul de sare, până se face o pastă groasă și netedă. Într-o farfurie separată se amestecă pesmetul cu susanul și boiaua.

4. 4

   Step 4: Fiecare bețișor se trece prin pasta de făină, se scurge puțin, apoi se tăvălește prin pesmet și se așază în tavă.

5. 5

   Step 5: Se stropesc cu uleiul și se coc 20–25 de minute, întoarse o dată, până devin aurii. Se servesc imediat, cu sos de roșii.