Budincă de cacao cu lapte de ovăz

Ingredients

• 500 ml lapte de ovăz (sau de soia)
• 3 linguri cacao
• 3 linguri amidon de porumb (cam 35 g)
• 60 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 praf de sare
• 100 g zmeură sau 1 banană (pentru servit)

Method

1. 1

   Step 1: Într-un bol se amestecă amidonul, cacaoa, zahărul și sarea cu 100 ml lapte de ovăz rece, până nu mai rămân cocoloașe.

2. 2

   Step 2: Restul de 400 ml lapte de ovăz se încălzește într-o crăticioară, cu zahărul vanilat, până aproape de clocot.

3. 3

   Step 3: Amestecul cu amidon se toarnă în laptele de ovăz cald, amestecând continuu cu telul, și se fierbe la foc mic 2–3 minute, până budinca se îngroașă.

4. 4

   Step 4: Budinca se împarte în 4 boluri, se acoperă cu folie alimentară pusă direct pe suprafață (ca să nu facă pojghiță) și se ține 1 oră la frigider.

5. 5

   Step 5: Se servește rece, cu zmeură sau cu felii de banană deasupra.