Cornulețe de post cu gem

Ingrediente

• 500 g făină
• 7 g drojdie uscată (1 plic)
• 200 ml apă minerală călduță
• 150 ml ulei
• 50 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 linguriță coajă rasă de lămâie
• 1 praf de sare
• 250 g gem gros (de prune, caise sau vișine)
• 3 linguri zahăr pudră

Preparare

1. 1

   Pasul 1: Drojdia se amestecă cu zahărul și apa minerală călduță. Se adaugă uleiul, zahărul vanilat, coaja de lămâie și sarea, apoi făina, treptat.

2. 2

   Pasul 2: Se frământă un aluat moale și fraged, care nu se lipește de mâini, și se lasă acoperit 30 de minute.

3. 3

   Pasul 3: Aluatul se împarte în 4 bucăți. Fiecare se întinde într-un cerc subțire de 3 mm și se taie, ca o pizza, în 8 triunghiuri.

4. 4

   Pasul 4: Pe latura lată a fiecărui triunghi se pune o linguriță de gem, apoi triunghiul se rulează spre vârf și capetele se îndoaie ușor, în formă de corn.

5. 5

   Pasul 5: Cornulețele se așază pe hârtie de copt și se coc în cuptorul încins la 180°C 20–25 de minute, până se rumenesc ușor.

6. 6

   Pasul 6: Se pudrează cu zahăr pudră cât sunt încă calde.