Griș cu lapte de soia și gem

Ingredients

• 500 ml lapte de soia (sau de ovăz)
• 4 linguri griș (cam 50 g)
• 2 linguri zahăr
• 1 praf de sare
• 1 lămâie (coaja rasă)
• 1 plic zahăr vanilat
• 2 linguri gem (de caise, vișine sau căpșuni)
• 1 praf de scorțișoară (opțional)

Method

1. 1

   Step 1: Laptele de soia se pune într-o crăticioară cu zahărul, sarea și coaja de lămâie și se încălzește până aproape de clocot.

2. 2

   Step 2: Grișul se presară în ploaie, amestecând continuu cu telul, ca să nu facă cocoloașe.

3. 3

   Step 3: Se fierbe la foc mic 4–5 minute, amestecând mereu, până se îngroașă cremos. Se ia de pe foc și se adaugă zahărul vanilat.

4. 4

   Step 4: Se împarte în două boluri și se pune deasupra câte o lingură de gem și, după gust, puțină scorțișoară. Se mănâncă cald; răcit, se întărește ca o budincă.