Cremă de alune și cacao de casă

Ingredients

• 200 g alune de pădure
• 3 linguri cacao
• 4 linguri sirop de arțar (sau miere, pentru copiii de peste un an)
• 100 ml lapte de ovăz
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 praf de sare

Method

1. 1

   Step 1: Alunele se întind într-o tavă și se coc 10 minute în cuptorul încins la 180°C. Se lasă puțin, apoi se freacă într-un prosop, ca să cadă cojițele.

2. 2

   Step 2: Alunele calde se pun în tocătorul puternic sau în blender și se mărunțesc 5–8 minute, cu pauze, ștergând pereții vasului, până se transformă într-o pastă moale.

3. 3

   Step 3: Se adaugă cacaoa, siropul de arțar, zahărul vanilat și sarea, apoi laptele de ovăz, treptat, mixând până crema e lucioasă și se întinde ușor.

4. 4

   Step 4: Crema se pune într-un borcan curat și se ține la frigider până la 5 zile. Se servește pe pâine sau pe clătite.