Bețișoare de cartof dulce la cuptor

Ingredients

• 2 cartofi dulci (cam 800 g)
• 1 lingură amidon de porumb
• 2 linguri ulei
• ½ linguriță boia dulce
• ½ linguriță sare
• 4 linguri ketchup (pentru servit)

Method

1. 1

   Step 1: Cuptorul se încinge la 220°C, iar două tăvi se tapetează cu hârtie de copt.

2. 2

   Step 2: Cartofii dulci se curăță și se taie în bețișoare groase de 1 cm. Se țin 15 minute în apă rece, apoi se scurg și se usucă foarte bine cu un prosop.

3. 3

   Step 3: Bețișoarele se amestecă într-un bol cu amidonul, apoi cu uleiul și boiaua, până se acoperă toate.

4. 4

   Step 4: Se întind într-un singur strat, fără să se atingă, și se coc 25–30 de minute, întoarse la jumătatea timpului, până se rumenesc pe margini.

5. 5

   Step 5: Se sărează imediat ce ies din cuptor și se servesc cu ketchup.