Salată de fasole albă cu ceapă

Ingrediente

• 2 conserve de fasole albă fiartă (a câte 400 g)
• 1 ceapă roșie
• 1 ardei gras roșu
• 4 linguri ulei
• 2 linguri oțet
• 1 legătură de pătrunjel
• sare și piper după gust

Preparare

1. 1

   Pasul 1: Fasolea se scurge și se clătește sub apă rece.

2. 2

   Pasul 2: Ceapa se taie solzișori subțiri, se presară cu puțină sare și se freacă ușor, ca să-și piardă iuțeala.

3. 3

   Pasul 3: Ardeiul se taie cubulețe, iar pătrunjelul se toacă.

4. 4

   Pasul 4: Fasolea se amestecă cu ceapa, ardeiul și pătrunjelul; se adaugă uleiul, oțetul, sare și piper.

5. 5

   Pasul 5: Se lasă 15 minute la rece înainte de servire, ca să se pătrundă de gust.