Supă de zarzavat cu fidea

Ingrediente

• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 1 păstârnac
• 100 g țelină
• 1 ardei gras
• 1 cartof
• 2 linguri ulei
• 2 l apă
• 80 g fidea fără ou (se verifică eticheta)
• 1 legătură de pătrunjel
• sare și piper după gust

Preparare

1. 1

   Pasul 1: Legumele se curăță și se taie: ceapa mărunt, morcovii, păstârnacul și țelina rondele sau cubulețe, ardeiul și cartoful cuburi mici.

2. 2

   Pasul 2: Ceapa și ardeiul se călesc 3 minute în ulei, în oala de supă.

3. 3

   Pasul 3: Se adaugă apa, restul legumelor și 1 linguriță de sare și se fierb la foc mic 25 de minute.

4. 4

   Pasul 4: Se adaugă fideaua și se fierbe 3–5 minute, cât scrie pe pachet.

5. 5

   Pasul 5: Se potrivește de sare și piper și se presară pătrunjelul tocat.