Budincă de chia cu banană și măr

Ingredients

• 4 linguri semințe de chia (cam 50 g)
• 1 banană coaptă
• 300 ml apă rece
• ½ linguriță scorțișoară
• 1 linguriță miere (opțional)
• 1 măr
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 2 linguri miez de nucă tocat

Method

1. 1

   Step 1: Banana se pasează cu apa și scorțișoara cu blenderul (sau se zdrobește foarte bine cu furculița și se amestecă cu apa), până se obține un lichid omogen.

2. 2

   Step 2: Se adaugă semințele de chia, se amestecă bine, se lasă 5 minute și se amestecă din nou, ca să nu se facă cocoloașe.

3. 3

   Step 3: Se împarte în două pahare sau boluri, se acoperă și se lasă la frigider cel puțin 2 ore (sau peste noapte), până se îngroașă ca o budincă.

4. 4

   Step 4: Înainte de servire, mărul se dă pe răzătoare și se amestecă cu zeama de lămâie și mierea.

5. 5

   Step 5: Budinca se acoperă cu măr ras și se presară cu nucă.