Ciulama de ciuperci de post

Ingrediente

• 800 g ciuperci champignon
• 1 ceapă
• 4 căței de usturoi
• 4 linguri ulei
• 3 linguri făină
• 500 ml apă fierbinte
• 1 legătură de mărar
• sare și piper după gust

Preparare

1. 1

   Pasul 1: Ciupercile se taie felii, iar ceapa se toacă mărunt.

2. 2

   Pasul 2: Ceapa se călește în ulei 5 minute, apoi se adaugă ciupercile și se călesc 10 minute, până scade apa.

3. 3

   Pasul 3: Se presară făina peste ciuperci și se amestecă 2 minute pe foc.

4. 4

   Pasul 4: Se toarnă apa fierbinte treptat, amestecând continuu ca să nu facă cocoloașe, și se fierbe 5–8 minute, până se îngroașă sosul și devine cremos.

5. 5

   Pasul 5: Se adaugă usturoiul pisat, sare, piper și mărarul tocat. Se servește cu mămăligă.