Dovleac copt cu usturoi și cimbru

Ingredients

• 1 kg dovleac (hokkaido, butternut sau plăcintar)
• 4 căței de usturoi
• 1 linguriță cimbru uscat
• 1 linguriță boia dulce
• 1 linguriță sare
• ½ linguriță piper
• 3 linguri apă
• 1 lingură zeamă de lămâie
• ½ legătură de pătrunjel

Method

1. 1

   Step 1: Cuptorul se încinge la 200°C, iar o tavă se tapetează cu hârtie de copt.

2. 2

   Step 2: Dovleacul se spală, i se scot semințele și se taie felii de 2 cm (hokkaido se lasă cu coajă; butternut și plăcintar se pot curăța).

3. 3

   Step 3: Usturoiul pisat se amestecă cu apa, zeama de lămâie, cimbrul, boiaua, sarea și piperul, iar feliile de dovleac se freacă bine cu acest amestec.

4. 4

   Step 4: Feliile se așază pe tavă, într-un singur strat, fără să se suprapună, și se coc 30–35 de minute, întoarse o dată la jumătatea timpului, până se înmoaie și se rumenesc pe margini.

5. 5

   Step 5: Se presară pătrunjel tocat. Se servesc cu fasole, cu linte sau cu o salată verde.