Mâncare de fasole verde

Ingrediente

• 800 g fasole verde (proaspătă sau congelată)
• 2 cepe
• 4 căței de usturoi
• 3 linguri ulei
• 400 g roșii din conservă (sau 3 roșii proaspete)
• 1 lingură pastă de roșii
• 1 legătură de mărar
• 1 legătură de pătrunjel
• sare și piper după gust

Preparare

1. 1

   Pasul 1: Fasolea proaspătă se curăță de capete și de ațe și se taie bucăți de 3–4 cm.

2. 2

   Pasul 2: Ceapa tocată se călește în ulei 5 minute; se adaugă fasolea și se călește încă 5 minute.

3. 3

   Pasul 3: Se adaugă 200 ml apă, se acoperă și se fierbe 15 minute.

4. 4

   Pasul 4: Se adaugă roșiile, pasta de roșii, usturoiul tocat, sare și piper și se mai fierbe 10 minute, fără capac, până scade sosul.

5. 5

   Pasul 5: Se presară verdețurile tocate.