Mâncare de praz cu orez

Ingrediente

• 4 fire de praz (cam 1 kg)
• 150 g orez
• 1 morcov
• 5 linguri ulei
• 2 linguri pastă de roșii
• 500 ml apă fierbinte
• 1 lămâie
• 1 legătură de mărar
• sare și piper după gust

Preparare

1. 1

   Pasul 1: Prazul se curăță de frunzele verzi tari, se spală bine printre straturi și se taie rondele de 1 cm.

2. 2

   Pasul 2: Prazul și morcovul ras se călesc în ulei 8 minute, la foc mic, până se înmoaie.

3. 3

   Pasul 3: Se adaugă orezul spălat și pasta de roșii și se amestecă 2 minute.

4. 4

   Pasul 4: Se toarnă apa fierbinte, se pun sare și piper și se fierbe cu capac, la foc mic, 20 de minute, până orezul e moale.

5. 5

   Pasul 5: Se adaugă zeama de la jumătate de lămâie și mărarul tocat. Se servește cu felii de lămâie.