Nuggets de năut la cuptor

Ingredients

• 2 conserve de năut (cam 480 g năut scurs)
• ½ ceapă
• 1 morcov mic
• 4 linguri făină
• 4 linguri apă
• 80 g pesmet
• 40 g fulgi de porumb neîndulciți
• ½ linguriță boia dulce
• ½ linguriță sare
• 3 linguri ulei
• 4 linguri ketchup sau sos de roșii (pentru servit)

Method

1. 1

   Step 1: Cuptorul se încinge la 200°C, iar o tavă se tapetează cu hârtie de copt.

2. 2

   Step 2: Năutul se scurge, se clătește și se zvântă pe un prosop curat. Se pune în tocător cu ceapa, boiaua și sarea și se mărunțește cu pauze, până se leagă, dar nu se face pastă fină.

3. 3

   Step 3: Morcovul se dă pe răzătoarea mică și se amestecă în năut împreună cu 2 linguri de făină. Din compoziție se formează bucăți mici și plate, cât o lingură fiecare.

4. 4

   Step 4: Într-o farfurie adâncă se amestecă restul de 2 linguri de făină cu apa, până se face o pastă subțire. Fulgii de porumb se zdrobesc cu mâna și se amestecă, într-o altă farfurie, cu pesmetul.

5. 5

   Step 5: Fiecare bucată se trece prin pasta de făină, apoi prin pesmet, și se așază în tavă. Se stropesc cu uleiul.

6. 6

   Step 6: Se coc 20–25 de minute, întoarse o dată, până devin aurii și crocante. Se servesc cu ketchup sau cu sos de roșii.