Prune uscate umplute cu nucă
Prune uscate înmuiate în ceai cu miere și coajă de portocală, umplute cu jumătăți de nucă; un desert simplu, fără ulei, bun și la masa de sărbătoare.
- Day
- Oil-free
- Time
- 1 h
- Servings
- 6
Ingredients
- 300 g prune uscate fără sâmburi (cam 30 de bucăți)
- 30 de jumătăți de miez de nucă (cam 100 g)
- 200 ml ceai negru fierbinte (sau apă fierbinte)
- 1 lingură miere
- coaja rasă de la ½ portocală
- ½ linguriță scorțișoară
- 2 linguri nucă măcinată (opțional)
Method
-
Step 1: Ceaiul fierbinte se amestecă cu mierea, coaja de portocală și scorțișoara și se toarnă peste prune. Se lasă 15–20 de minute, până se înmoaie prunele.
-
Step 2: Prunele se scot cu o lingură cu găuri și se lasă la scurs; zeama se păstrează.
-
Step 3: Fiecare prună se deschide ușor pe o parte, cu degetul sau cu un cuțit mic, se pune înăuntru câte o jumătate de nucă și se strânge la loc.
-
Step 4: Prunele umplute se așază pe un platou și se stropesc cu 2–3 linguri din zeama păstrată. După plac, se tăvălesc prin nucă măcinată.
-
Step 5: Se țin la rece cel puțin 30 de minute înainte de servire. Se păstrează acoperite, la frigider, 3–4 zile.
Source: Isihia recipes