Salată de fasole roșie cu porumb și ardei

Ingredients

• 1 conservă de fasole roșie (400 g)
• 1 conservă de porumb dulce (300 g)
• 1 ardei gras roșu
• 1 ceapă roșie mică
• ½ legătură de pătrunjel
• 3 linguri ulei
• 2 linguri zeamă de lămâie (sau 1 lingură oțet)
• 1 linguriță muștar
• sare și piper după gust

Method

1. 1

   Step 1: Fasolea și porumbul se scurg, se clătesc sub apă rece și se lasă să se scurgă bine.

2. 2

   Step 2: Ardeiul se taie cubulețe, ceapa se toacă mărunt, iar pătrunjelul se toacă.

3. 3

   Step 3: Într-un castron mic se amestecă uleiul, zeama de lămâie, muștarul, sare și piper, până se leagă un sos.

4. 4

   Step 4: Fasolea, porumbul și legumele se pun într-un castron, se toarnă sosul și se amestecă. Salata e bună imediat, dar și mai bună după 15 minute la rece.