Salads and spreads
Salată de roșii cu castraveți și ceapă
Salata de vară de pe orice masă: roșii, castraveți, ceapă și ardei, cu ulei, oțet și verdeață.
- Day
- Fasting
- Time
- 10 min
- Servings
- 4
Ingredients
- 4 roșii
- 2 castraveți
- 1 ceapă (roșie sau albă)
- 1 ardei gras (opțional)
- 3 linguri ulei
- 1 lingură oțet
- ½ legătură de pătrunjel sau mărar
- sare după gust
Method
-
Step 1: Roșiile se taie felii sau bucăți, castraveții rondele (cu coajă, dacă e subțire), ceapa solzișori subțiri, iar ardeiul fâșii.
-
Step 2: Ceapa se sărează puțin și se freacă ușor cu degetele, ca să-și piardă din iuțeală.
-
Step 3: Totul se pune într-un castron, se sărează, se stropește cu ulei și oțet și se amestecă ușor.
-
Step 4: Se presară verdeața tocată și se servește imediat, lângă orice mâncare de post.
Source: Isihia recipes