Somon la tavă cu cartofi și lămâie

Ingrediente

• 4 bucăți de file de somon (cam 150 g fiecare)
• 800 g cartofi mici
• 1 lămâie
• 4 linguri ulei de măsline
• 3 căței de usturoi
• 1 linguriță boia dulce
• 1 legătură de mărar
• sare și piper după gust

Preparare

1. 1

   Pasul 1: Cuptorul se încinge la 200°C. Cartofii se spală și se taie în jumătăți (sau în sferturi, dacă sunt mari).

2. 2

   Pasul 2: Cartofii se amestecă cu 3 linguri de ulei, boia, sare și piper și se coc într-o tavă 25 de minute.

3. 3

   Pasul 3: Somonul se sărează, se piperează și se unge cu restul de ulei amestecat cu usturoiul pisat și cu coaja rasă de lămâie.

4. 4

   Pasul 4: Bucățile de somon se așază în tavă, printre cartofi, cu felii de lămâie deasupra, și se coace totul încă 12–15 minute, până somonul se desface ușor în fulgi.

5. 5

   Pasul 5: Se presară mărar tocat și zeamă de lămâie.