Supă de gulii cu legume

Ingredients

• 3 gulii (kohlrabi), cam 700 g
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 3 cartofi noi
• 100 g mazăre congelată
• 2 linguri ulei
• 2 l apă
• zeama de la ½ lămâie
• 1 legătură de mărar
• 1 legătură de pătrunjel
• sare și piper după gust

Method

1. 1

   Step 1: Guliile se curăță de coaja groasă și de părțile lemnoase și se taie cuburi de 1,5 cm; frunzele fragede, dacă sunt, se păstrează și se taie fâșii.

2. 2

   Step 2: Ceapa se toacă și se călește în ulei 3 minute; se adaugă morcovii tăiați rondele și guliile și se călesc încă 5 minute, amestecând.

3. 3

   Step 3: Se toarnă apa, se adaugă 1 linguriță de sare și se fierbe 10 minute; se adaugă cartofii tăiați cuburi și se mai fierbe 15 minute.

4. 4

   Step 4: Se adaugă mazărea și frunzele de gulie și se fierb 5 minute.

5. 5

   Step 5: Se potrivește de sare și piper, se adaugă zeama de lămâie și se presară mărarul și pătrunjelul tocate.