Terci de hrișcă cu pere și miere

Ingredients

• 100 g hrișcă
• 400 ml apă
• 1 praf de sare
• 2 pere coapte
• ½ linguriță scorțișoară
• 2 lingurițe miere
• 2 linguri miez de nucă sau alune tocate

Method

1. 1

   Step 1: Hrișca se spală într-o sită, sub jet de apă rece.

2. 2

   Step 2: O pară se taie cubulețe, iar cealaltă felii subțiri, pentru deasupra.

3. 3

   Step 3: Hrișca se pune într-o crăticioară cu apa, sarea, cubulețele de pară și scorțișoara, se dă în clocot și se fierbe acoperit, la foc mic, 15 minute, amestecând de câteva ori, până se înmoaie și absoarbe apa.

4. 4

   Step 4: Pentru un terci mai cremos, o parte din boabe se zdrobesc cu lingura, se mai adaugă 2–3 linguri de apă fierbinte și se fierbe încă 2 minute.

5. 5

   Step 5: Se împarte în boluri, se pun deasupra feliile de pară, se stropește cu miere și se presară nuca.